鸭肉补虚生津、清热降火-华医健康养生网

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根据《本草纲目》，鸭肉主要用于补虚，是最具消毒作用的，对小便不利，对水肿、胀满、脏腑、肿痛、癫痫病也有好处。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。它们比其他肉类含有更多的维生素B和维生素E，能有效地抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉含有丰富的烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶成分之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。饮食疗法的价值和表现:甜，咸，略凉。

具有滋阴补血、清热利湿的功效。参考:含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，烟酸和维生素B1和B2。用途:用于骨质疏松、气化热、咳嗽少痰、咽干。血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿、排尿困难等。适合人群:一般人群都可以食用。

1.它适合体内有热和火的人；低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和浮肿的人吃得更好。同时，适用于营养不良、产后体虚、盗汗遗精、月经少、咽干口渴的人群；也适用于癌症患者、糖尿病患者、肝硬化腹水患者、肺结核患者、放化疗后慢性肾炎水肿患者。2.不要想着吃东西、胃寒疼痛、腹泻、腰痛和感冒痛经、肥胖、动脉硬化和感冒引起的慢性肠炎；感冒患者不应进食。鸭肉不应与兔肉、杨梅、核桃、甲鱼、木耳、核桃、大蒜和荞麦一起食用。生产说明1。

烹饪时加入少量盐会使肉汤更美味。2.鸭肉是一种美味的食物，可制成烤鸭、板鸭、酥鸭、鸭骨汤、炒鸭肉片、炒鸭心花、香菜鸭肝、烤鸭脚等名菜。鸭肉适合滋补，是各种美味菜肴的主要原料。3.鸭肉、鸭血和鸭肉都是药用的。4.公鸭肉略冷，而母鸭肉略热。

最好是老而白，白而黑。老肥鸭海参炖煮有很好的滋补作用。炖鸭汁有助于五脏养阴和消暑。5.海带炖鸭肉可以软化血管，降低血压，对老年动脉硬化、高血压和心脏病有很好的效果；6.鸭肉和竹笋炖在一起，可以治疗老年人痔疮出血。河北那个医院治疗癫痫病比较好因此，人们认为鸭子是弥补虚拟劳动的良药。

肥鸭还可治疗老年肺结核、糖尿病、脾脏水肿、慢性支气管炎、大便干燥、慢性肾炎和水肿；公鸭子治疗肺结核和糖尿病。药物配方李和蒸鸭配料:1只肥鸭、60克瘦肉、15克熟火腿、150克鲜荔枝、1朵鲜荷花、适量料酒、姜片、葱、盐和味精。练习:1。宰杀鸭子，从后面切下，去掉嘴和尾巴，用清水冲洗，放入沸水中取出。2.将火腿切成五块，猪肉切成六块。

荔枝去壳去核，切成两半。摘下莲花花瓣，在沸水中焯一下。3.将鸭、猪肉和火腿放入碗中，加入料酒、姜片、葱、盐和开水。4.用中火蒸约2小时，除去姜和洋葱，撇去浮沫，加入荔枝和莲花花瓣，蒸约15分钟，加入味精调味。随餐供应。

功效:适用于气血不足引起的疲劳虚弱，夏季热伤引起的面色冷和殷琦引起的疲劳虚弱，以及食欲不振。青鸭汤料:1只青鸭、1粒草果、250克红豆、适量盐和葱。练习:1。宰杀鸭子并清洗；2.红豆洗干净后，和草果一起放入鸭肚，放入砂锅，加入清水，使鸭身隆起。3.先用大火煮沸，然后用小火煨约3小时。

4.煮熟后加入盐和葱，鸭肉煮熟腐烂后停火。空吃肚子，吃鸭子，喝汤。

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