好吃停不下来的蜜汁猪肉脯

北京军海癫痫病医院

瘦肉（500-600克）、白砂糖（30-50克左右）、生抽（50克左右腌肉块+10克左右腌肉泥）、蚝油（15-20克左右）、盐（10克左右腌肉块+5克左右肉泥）、食用油（15克左右）、生粉（15克加大块肉+15克左右加肉泥里）、鸡粉（2-3克）、生姜汁/生姜粉（1-2克）、大蒜粉/大蒜汁（1克）、胡椒粉（2克）、蜂蜜水（蜂蜜加些小水8:2左右）（大半碗）、料酒（2瓶盖（肉块用））

做法步骤：

1、肉切块，大约2个手指宽，腌好，入冰箱结冰层一个小时左右。

2、肉块取出切成肉丁，方便搅拌，或者直接用刀多成肉泥也可以。

3、搅拌。

4、猪肉泥完成。

5、放料，用筷子/手动打蛋器使劲搅拌均匀。

6、拌匀的肉泥，放肉冰箱一个小时左右，等肉入味，冰箱里可以保鲜也使可以腌制缩短。

7、预热烤箱180度，10分钟。取出腌好的肉，平铺一张锡纸，翻到一坨肉泥，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖/圆形酒瓶擀成薄薄的一层，然后拿掉保鲜膜不要的。有黑/白芝麻可以撒上一点，没有也没有关系。想尝味道可以取一小块考出来试味再大烤（我的酱料也是随意放的，如果太咸加些糖，不够咸加点盐或者生抽再搬好就像，往后蜂蜜是甜的如咸一点不担心）。

8、刷一次蜂蜜水入烤箱，先正面烤8-10分钟取出再刷一次蜂蜜水，第一个15分钟完了取出，肉体积会收缩是正常的，翻另一面刷一次蜂蜜水，重复之前的动作，注意观察肉色和水份，烤的颜色深黄即可出炉。

9、成品图。

10、等稍微凉了，用剪刀剪出自己喜欢的外形。我用饼干模具印了些，肉有韧性不好压，志在宝宝喜欢就大力压了些。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与香外伤引起的癫痫三年没犯病可有问题了?菇、莴笋、南瓜搭配；与牛排、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇癫痫病是先天性遗传吗，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

鸡粉的热量(卡路里)224千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；