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好吃停不下来的蜜汁猪肉脯

时间:2021-09-11 来源:槐花养生网 阅读:185次

主料:

瘦肉(500-600克)、白砂糖(30-50克左右)、生抽(50克左右腌肉块+10克左右腌肉泥)、蚝油(15-20克左右)、盐(10克左右腌肉块+5克左右肉泥)、食用油(15克左右)、生粉(15克加大块肉+15克左右加肉泥里)、鸡粉(2-3克)、生姜汁/生姜粉(1-2克)、大蒜粉/大蒜汁(1克)、胡椒粉(2克)、蜂蜜水(蜂蜜加些小水8:2左右)(大半碗)、料酒(2瓶盖(肉块用))

做法步骤:

1、肉切块,宁夏那个医院能看癫痫病大约2个手指宽,腌好,入冰箱结冰层一个小时左右。

2、肉块取出切成肉丁,方便搅拌,或者直接用刀多成肉泥也可以。

3、搅拌。

4、猪肉泥完成。

5、放料,用筷子/手动打蛋器使劲搅拌均匀。

6、拌匀的肉泥,放肉冰箱一个小时左右,等肉入味,冰箱里可以保鲜也使可以腌制缩短。

7、预热烤箱180度,10分钟。取出腌好的肉,平铺一张锡纸,翻到一坨肉泥,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖/圆形酒瓶擀成薄薄的一层,然后拿掉保鲜膜不要的。有黑/白芝麻可以撒上一点,没有也没有关系。想尝味道可以取一小块考出来试味再大烤(我的酱料也陕西治癫痫医院有哪些是随意放的,如果太咸加些糖,不够咸加点盐或者生抽再搬好就像,往后蜂蜜是甜的如咸一点不担心)。

8、刷一次蜂蜜水入烤箱,先正面烤8-10分钟取出再刷一次蜂蜜水,第一个15分钟完了取出,肉体积会收缩是正常的,翻另一面刷一次蜂蜜水,重复之前的动作,注意观察肉色和水份,烤的颜色深黄即可出炉。

9、成品图。

10、等稍微凉了,用剪刀剪出自己喜欢的外形。我用饼干模具印了些,肉有韧性不好压,志在宝宝喜欢就大力压了些。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与香外伤引起的癫痫三年没犯病可有问题了?菇、莴笋、南瓜搭配;与牛排、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇癫痫病是先天性遗传吗,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

鸡粉的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;