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香辣干锅鱼的做法文字

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草鱼(1.5公斤)、辣椒皮(适量)、大葱(一根)、姜,蒜(适量)、花椒(适量)、豆瓣酱(适量)

做法步骤:

1、(1)把鱼洗干净,用料酒,盐,胡椒粉淹20分钟,再放一个鸡蛋和淀粉抓均匀。

2、锅里倒入油,放入鱼炸熟。

3、把炸好的雨捞出来,留点油把花椒,辣子皮,豆瓣酱炒出香味,再把鱼和自己喜欢吃的菜放入锅炒入味就ok。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路宝宝癫痫病不治能好吗里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与兔肉、明虾、红枣搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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