鸡蛋苦瓜—苦否-否

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苦瓜（两小根）、鸡蛋（2个）、盐（一勺半）、植物油（少许）

做法步骤：

1、挑选两根嫩些的小苦瓜，洗净。

2、对半剖开，用勺子挖去瓤，斜切成条状。将切好的苦瓜放置小盆中，撒一勺盐，将盐和苦瓜搅拌后腌制10分钟左右。

3、在腌制苦瓜时选两颗鸡蛋，打碎至碗中。加半勺盐，将鸡蛋打匀。

4、腌制后的苦瓜就瘪掉啦-.- 然后！（很重要！）将苦瓜过水冲去腌制出来的水，沥干。

5、将锅烧热，倒少许植物油。倒入苦瓜，翻炒。

6、待苦瓜炒至七分熟后倒入蛋液。中火改小火，先不要翻炒！。

7、待鸡蛋一面凝固时，可以将鸡蛋翻面。随后翻炒。

8、蛋液完全凝固再翻炒几下就可以出锅装盘啦~。

9、没了苦味的苦瓜你还爱我吗？ =_=。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡；继发性癫痫病会治愈吗有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与番茄、竹笋、小米搭配；与猪大排、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、苋菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

植物油的热量(卡路里)533千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；