初学者土豆泥紫菜卷的做法

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土豆（150克）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1段）、火腿肠（1根）

做法步骤：

1、把鸡蛋搅拌后摊饼，黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切段（长度和紫菜长度差不多，且不要太粗）。

2、卷起来后，切块，卷的时候不要太用力，不然紫菜容易坏；但也不能太松，否则会散。（这好像是废话）。

3、这个过了两层紫菜，后来想想也许可以把第二层紫菜放在土豆泥上面或许更好。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与绿豆芽、醋、木耳菜搭配；与红枣、火龙果、杨梅相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与西瓜、比目鱼、圆白菜搭配；与红枣、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；