糖醋小排这样做最好吃

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小排（适量）、小排汤（适量）

辅料:

食用油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）

做法步骤：

1、小排汆水后捞出；。

2、锅中放油，用小火炸小排；。

3、炸透后捞起备用；。

4、将炸小排用的油倒掉，留下一小部分；。

5、倒入清水（我用的是小排汤，更鲜美），用小火煮开；。

6、趁等待间隙，将醋、糖、酱油、盐、淀粉放入小碗；。

7、调成糖醋汁；。

8、将糖醋汁倒入锅中，用铲子不停搅动，直到芡汁变得浓稠、均匀、发亮；。

9、将小排倒入锅中翻炒，使糖醋酱汁均匀沾满表面，完成。