香煎刀鱼最好吃的做法

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刀鱼（500克）、鸡蛋（1个）

辅料:河南癫痫病专科医院哪家好>

植物油（适量）、盐（2克）、料酒（10克）

做法步骤：

1、新鲜刀鱼洗净截成段，加盐、料酒拌匀腌制15分钟。

2、鸡蛋敲入碗内打匀。

3、将腌好的刀鱼裹上蛋液，。

4、热锅冷油中小火，将裹匀蛋液的刀鱼入锅煎制。

5、煎至两面金黄。

6、剩余蛋液可以摊个蛋饼。

7、装盘即可。

刀鱼的热量(卡路里)124千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、西红柿、辣椒搭配；与豆奶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；