蔓越梅全麦营养早餐小面包怎么做才好吃

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高筋面粉（2量杯）、牛奶（160毫升）、鸡蛋（1个）、白砂糖（4勺）、麦麸（1量杯）、安琪发酵粉（1袋（最小包装规格））、蔓越梅（适量）

辅料:

食用油（1勺）、食盐（一点点）

做法步骤：

1、先来和面，我用的面包机~把鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、麦麸、发酵粉依次放入面包桶，启动和面程序~5分钟后依个人口味加入蔓越梅干，待搅匀后加入食用油和盐~和面完成得到一个面团~。

2、发面团~我的烤箱带有低温发酵功能，很好用，我用烤箱发面~发面过程中盆上要罩上一层膜或塑料袋，以保持水分~发大到2倍大小~这是发好后的面团。

3、揉发好的面团，给面团排气~。

4、把面团分为12份，用揉馒头的手法揉好，进行二次发酵，二次发酵时也要用膜或袋子罩好，保持水分~。

5、烤箱预热好，135°C，烤25分钟，完成~。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等北京儿童医院癫痫病专家功效；可与小米、茼蒿、荠菜搭配；与茶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

蔓越梅的热量(卡路里)347千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；