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简单又美味的下饭菜-辣椒酱

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大蒜子(500克)、辣椒粉(1000克)、食用油(1200克)

辅料:

姜(200克)、豆豉(200克)、白糖(200克)、生抽(500克)

做法步骤:

1、姜洗干净,晾干。

2、大蒜子洗干净,晾干。

3、姜尽量切碎。

4、大蒜子可以稍微大一点。

5、加入生抽。

6、白糖少许。

7、豆豉少许。

8、主角辣椒粉登场。

9、加入适量的盐和味精,搅拌均匀。

10、油锅里热油,要到冒烟为止。武汉治癫痫哪家医院好>

11、慢慢将油倒入搅拌好的辣椒酱中,记得一定要慢,而是边倒边搅拌,等完全凉透后就可以装罐保存了!记得要用干净无水的罐子噢!。

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与卷心菜、花菜、娃娃菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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