蒜子陈皮鸡这样做最好吃

北京军海癫痫病医院

鸡腿（2只）、干香菇（5朵）、红菜椒（1/4个）、黄菜椒（1/4个）

辅料:

盐（适量）、黄菜椒（适量）、大蒜（5瓣）、陈皮（2片）、葱白（3根）、姜（1片）、生抽（2汤匙）、老抽（几滴）、白糖（少许）、蚝油（半汤匙）、淀粉（适量）

做法步骤：

1、主要材料；。

2、香菇没提前浸泡~
保鲜盒中加30度左右温水，加少许淀粉，盖上盖子摇晃一会儿；。

3、然后放置几分钟就可以泡软了；陈皮洗净撕小片些加半碗水浸泡；。

4、鸡腿去骨切块；
鸡皮我不要了。随个人喜好~。 <癫痫病的治愈率是多大p>5、鸡肉中倒入一半的陈皮水搅拌20下，倒掉飘浮的油及水；
用陈皮水搅拌鸡肉既可以去油也能去腥~。

6、然后加入切小片的姜及葱段，加入蚝油拌匀腌制几分钟；。

7、蒜去皮--放水里浸泡几分钟可以更容易去皮；。

8、因为比较大瓣的蒜，切了半；菜椒切小片；浸泡好的香菇切小片；。

9、热油锅，中小火把蒜片煎至发黄；。

10、加入香菇炒一会儿；。

11、倒入鸡肉炒至变色；。

12、倒入剩下的陈皮水和陈皮，调入生抽、糖和盐，煮开后调成中小火加盖煮5分钟左右；。

13、差不多收干汁时加入菜椒炒匀；。

14、改成大火淋入水淀粉炒匀就可以了。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效；可与鳕鱼、扁豆、莴笋搭配；与海虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；