酸奶过期12天能喝吗,酸奶常温下能放多久

不能喝。 北京军海癫痫病医院

不算过期。

根据我国《民法通则》第一百五十四条第二款，"规定按照小时计算期间的，从规定时开始计算。规定按照日、月、年计算期间的，开始的当天不算入，从下一天开始计算”。因此在保质期当天的食物依然可食，但过了一天就开始算过期。

5天以内。

自制的酸奶其原料就是牛奶和菌种，做好后将其放入可密封的保鲜碗中，然后放到冰箱冷藏室中保存，一般在低温条件下，自制酸奶的有益菌在前三天内是活性最强的，随着时间的放置，其益生菌也会慢慢失去活性，建议尽快食用完毕为宜，放置时间不要超过5天为宜。

冷藏酸奶未开封常温可放2—3天，开封后不要超过2小时为佳。

需要冷藏的酸奶应放置到低温0℃至7℃的环境中，这样酸奶中的乳酸菌才能够保持活性又不会使酸奶继续发酵，若放在常温下，其内部的乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸增加，会使酸奶的酸度增高，口感变差，而随着放置的时间越长，酸奶中还会滋生细菌导致酸奶变质，因此酸奶未放在冰箱里保存的话，要尽快喝掉。