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海螺的正确吃法图解 海螺不能吃的部位图示

海螺是海鲜,盘子上有珍珠的名字。它的肉又嫩又好吃。它还含有大量的优质蛋白质和多种必需维生素,可以滋养身体,缓解身体的不足。但是海螺的壳很硬。很多人买了以后不知道怎么吃。今天,我们就为大家介绍海螺的正确食用方法,并告诉大家海螺的哪些部位不能食用。北京军海癫痫病医院

1、清蒸海螺

海螺的肉质鲜嫩,适合清蒸后食用,在清蒸海螺以前一定要把海螺认真清洗,清洗干净以后去掉水分,再加入适量的料酒,精盐以及味精和酱油等调味料腌制半小时,随后取出装在盘子中,放入适量的葱姜,一起入锅隔水蒸熟,蒸好以后的海螺取出,再取一个干净的牙签,用它插住海螺肉取出就能食用。

2、油爆海螺

做油爆海螺时需要准备新鲜的海螺,400克在购买时就要让商贩把海螺的外壳敲碎,回家以后要加入适量食用盐和醋,认真清洗掉它的粘液,以后再把得到的海螺肉切成片状,用沸水焯烫一下。准备水发木耳和猪油以及葱姜蒜等多种调味料,在炒锅中放食用油加入葱姜蒜炒香,随后放入海螺肉快速翻炒在他快要炒熟的时候加入切好的木耳,再放入适量高汤一起炒匀出锅装盘就能食用。

海螺不能吃的部位

1、海螺虽然肉质鲜嫩,营养丰富,但他有些部位却不能吃。在新鲜海螺的头部有两个称为海螺脑的东西,它是两个很小的球状物质,把它取出以后要直接扔掉,因为这是一种带有毒素的物质,如果人们吃了海螺脑就会导致恶心呕吐和头晕。

2、海螺在食用时还要去掉海螺肉上的紫红色清洁或紫绿色清洁,这些都是海螺体内毒素淤积的地方,如果人们吃了这些带有毒素的物质就会出现食物中毒,另外海螺的内脏以及海螺的性腺都是不能吃的部位,它们虽然没有明显的异味存在,但人们吃了以后会加重肝肾负担,会对身体健康产生不良影响。

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