炸藕合炸藕合的做法

  作为一个真正的北方人，在新年期间在家里炸一些东西是至关重要的。炒藕、炒茄盒都很常见，每年新年都会有自己的身影。很多时候都是炒了很多藕放慢点吃，可以直接吃或者煮的时候放几块，味道很好，里面脆嫩，里面的馅很好吃..然后有十几天的时间来庆祝新年，炒几个小窍门来学习，保证你在新年吃一顿饭。 北京军海癫痫病医院

  然后，耦合的美味在于它的脆内口的味道，灌装更容易达到美味和美味。但是想要癫痫病治疗最好的医院外层的酥脆并不是一件容易的事情，当我们在家里做的时候，我们经常会感觉到皮肤柔软，一点也不脆。其实想做外酥里嫩，一个很重要的点就是调面条，面糊调好了让炒藕更美味..然后今天我将教大家油炸联轴器的所有步骤，这样我们就可以使外面的脆在尖牙联轴器。

  所需食材：

  莲藕、猪肉、生抽、料酒、盐、葱姜、胡椒粉、香油、中筋面粉、鸡蛋、五香粉、食用油

  操作步骤

  1、首先将猪肉清洗干有什么治癫痫病的医院?净后放入料理机中绞成肉馅，葱姜切成末。将肉馅和葱姜末放入一个碗中，然后向碗中放入适量的生抽、香油、盐、胡椒粉，然后搅拌均匀后备用。

  2、将莲藕清洗干净去皮后切为藕夹，然后依次向藕夹中放入适量的肉馅备用。

  3、现在来调制面糊。首先向碗中打入一个鸡蛋，放入少许清水，然后边搅拌边往碗中加入面粉，直至可以搅拌成比较稀的面糊就停止，最后往面糊中加入少许盐搅拌均匀即可。

  4、锅内放油，待油温升高至五成热时，将藕合放入面糊中均匀地裹上面糊，然后放入油锅中开小火开始炸，直至两面金黄后即可出锅。

  这样藕合就做好啦，炸出来的藕合色泽金黄，看起来非常有食欲，尝上一口外酥里嫩，外边的皮非常酥，里边的莲藕香甜软糯，肉馅鲜香四溢，吃进嘴里让人唇齿留香。如果你们家过年也有炸藕合的习惯，就赶紧学会这种方法过年做起来吧。

  小贴士：

  1、注意炸藕合的时候要开小火慢慢炸，反复翻面炸，直至炸至金黄。如果开大火的话武汉癫痫医院有那些很容易造成外层糊了但是里边还没有熟的现象。

  2、炸藕合时，调制面糊最重要，要将面糊调成较稀的状态，如果调的过于黏稠的话可能导致炸出来的藕合外皮不够酥脆。

0 难度:初中水平

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