饮食养生方法：清蒸大闸蟹的做法

之道网-饮食养生方法：北京军海癫痫病医院

清蒸大闸蟹在哪里？无论你是在路边摊还是高档餐厅，你都能在初秋看到蒸大闸蟹。至于清蒸大闸蟹的菜肴，我们应该从源头做起。所谓大闸蟹是指长江水系的中华绒螯蟹，其中阳澄湖大闸蟹最为著名。清蒸大闸蟹，作为一种著名抽搐为什么口吐白沫的上海菜，实际上在江苏、浙江和上海很受欢迎，所以被列为江浙沪菜。

清蒸大闸蟹配料:蟹2500克，葱1根，姜1根。调料:酱油150克，白糖150克，葱50克，香醋150克，生姜50克，香油20克。步骤:1。

用刷子仔细刷毛蟹的身体和腿；每条蟹腿和蟹身用草绳绑在一起，放入蒸笼。2.往蒸笼里加水，放在大火上。煮沸后，把它放在热气腾腾的网格上。将大闸蟹蒸15分钟，直到蟹壳变红，蟹肉成熟西安治疗癫痫病的医院要多少钱。

把它们拿出来放在盘子里。3.在蒸螃蟹的过程中，把生抽放进一个小锅里，煮1分钟，然后把它倒进一个装满糖、料酒和芝麻油的小碗里。将醋倒入另一个装满姜末的小碗中，搅拌均匀。

4.配酱油和姜醋，蟹肉蘸酱油和姜醋。吃蒸大闸蟹的小贴士。吃大闸蟹注重原味。蒸是最美味的方式，可以充分发挥大闸蟹的美味。

当然，蒸大闸蟹也讲究吃法:1。首先，我们应该准备醋和姜汁浸泡它们，以消除大闸蟹的寒冷和避免身体不适。2.吃蟹肉和蟹黄的顺序也很讲究，就是先吃蟹肉，因为蟹肉好吃，蟹黄香。

如果你在吃了蟹黄之后再吃蟹肉，蟹肉的美味就不能得到最好的体现。3.如果大闸蟹吃得太多，胃不舒服，可以通过补充一碗姜汁来调整。清蒸大闸蟹的营养分析富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。

螃蟹具有清热解毒、养筋骨、养肌肉、活血、益四肢、养肝养阴、填胃液的功效。对淤血、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎有一定的治疗作用。螃蟹具有抗结核作用，有利于结核病的康复。

清蒸大闸蟹适用人群1。适用于跌打损伤、骨折断骨、瘀血肿痛的人群；适用于胎衣不下的妇女，或临产无力、胎衣不下的妇女，尤其是蟹爪。2、脾胃虚弱、大便稀薄、有轻微腹痛的人不要进食；那些没有从寒冷和寒冷中恢复的人，或者那些患有风病，包括顽固性皮肤瘙痒的人，不要进食；月经、痛经和孕妇忌吃螃蟹，尤其是蟹爪。