【炖牛肉方法 】_牛肉_怎么做_制作方法_做法大全-

坚信大伙儿针对牛羊肉毫无疑问不容易生疏吧，牛羊肉是我们常常见到和品尝到的一种肉，牛羊肉不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃羊肉能够具有非常好的保健养生作用，因此牛羊肉备受大家的钟爱，常吃羊肉能够具有提升人体免疫力和抗病性工作能力的功效，除此之外牛羊肉还能具有补血补气等作用，牛肉做法有很多种多样，我们不仅能够选用牛羊肉来炒着吃并且还能够用牛羊肉来熬汤，下面我们介绍一下炖牛肉做法。 北京军海癫痫病医院

牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物。其构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及术后、病后调理 的人到补充失血过多和修补组织等层面非常适合。

中医养生觉得：严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得：牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。适用中气下陷、胸闷气短气血虚，骨筋酸痛和贫血病久及面黄眼花的人服用。

1. 将牛肋条肉清洗后切割成2厘米上下的小块

2. 姜蒜清洗后切割成葱段和生姜片预留

3. 热锅凉油，待油烧造五成热时放进麻椒八角、姜蒜片进行爆香

4. 然后将牛肉块倒进锅中爆锅，再放进米酒爆锅一会儿

5. 倒进未过牛肉块一定量的冷水后倒进生抽(这时不必加盐)

6. 水开后去掉白沫子，盖上盖子后转文火炖90分钟后

7. 放进适当的盐和大喜大羊肉粉后，再次文火炖30分钟

8. 最终依据自身的口感转大火收汁(炖牛肉汤汁不适合过少，要稍微多一些)

在上面文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的肉，那便是牛羊肉了。我们了解牛羊肉不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃羊肉是有益于我们的身心健康，牛羊肉有多种多样作法，前文为我们详解了炖牛肉的具体方法，坚信大家都把握了吧。