黑芝麻馅制作方法_养生膏方制作方法

黑芝麻馅制作方法北京军海癫痫病医院

芝麻分为黑白，但是其所含的营养物质却是大同小异的，黑芝麻的粒子比较小，像针眼一样。我们平时所食用的汤圆和馅饼什么的，都有黑芝麻馅的，而且吃起来比较香，那么黑芝麻馅制作方法是什么呢，学会其制作方式之后，可以自己学会制作黑芝麻馅，如果吃汤圆或者月饼的话，也可以自己动手做了。

黑芝麻馅：1.准备材料，黑芝麻50克，炒熟。2.用料理机打成蓉。3.拌入黄油，加入白砂糖，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

馅月饼的做法：1.将转化糖浆，食用油，枧水放到盆中，用打蛋器搅拌均匀。2.筛入低筋面粉，用筷子搅匀。3.盖上盖子，饧上一个小时。将黑芝麻馅分成六等分。4.面饧好以后揉成团，也分成六等分(15克一个)，面皮和馅的比例是3:7。6.面团拍扁，包入一份馅。7.组装好月饼模，然后再模具内撒适量干面粉，面粉在模具内转一圈，倒出多余的面粉。9.将包好的月饼放入模具内，按出来就成型了!10.烤箱预热160度，中层烤20分钟左右，烤到一半的时候取出来在月饼表面刷薄薄一层蛋黄液!

黑芝麻馅饼的做法：1.炒熟的芝麻用擀面棍压碎。2.加入同等比例的白糖，放小碗中备用。3.面团所有材料(面粉250克、水130克、油10克、白糖20克、盐1克、酵母3.5克)搅拌好，放容器中，再盖盖，放冰箱冷藏室一晚上。4.第二天早晨，将面团重新揉好，再分成8份。5.取其中一份擀圆。6.包入黑芝麻馅包好放入电饼铛中。7.5分钟后，饼自然会烙熟。

黑芝麻是一个老少皆宜食用的食物，而且产后的孕妇吃黑芝麻可以通乳，所以不少的产妇的食物中总是见到黑芝麻的存在，有老人说吃黑芝麻孩子会变黑，这是不科学的，孕妇吃黑芝麻孩子的头发会比较黑，因为黑芝麻生发亮发的功效也是比较好的。

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黑芝麻是我们生活当中比较常吃的一种食物，它的营养价值极其的丰富含有大量的微量元素，经常食用能够起到很好的补钙作用，可以说是老少皆宜的一种美食，并且黑芝麻能够制作出非常多的口味的美食，能够满足不同人的需求，但是我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下黑芝麻制作方法

黑芝麻制作方法

自制黑芝麻糊——简单易上手

材料

黑芝麻 糯米 红枣 冰糖

做法

1、将糯米洗干净后，用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用；

2、黑芝麻小火炒熟备用，红枣洗净去核备用；

3、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加适量的水用料理机高速打1分钟，可多打几次；

4、打好的糊分批过滤出芝麻水，可用木铲帮助按压，保留滤出的芝麻水；

5、将没有滤过网的渣再次投入料理机，加水，再次搅打；

6、重复步骤，直至最后的渣的形态是干燥的；

7、滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。

黑芝麻方块饼干

原料

低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、盐2克、芝麻少许。

做法

1.低粉泡打粉混合过筛，倒入容器中

2.再加入除芝麻外的其他原料

3.然后混合成团

4.静置15分钟

5.然后将面团擀平，擀成0.2厘米的厚度

6.再刷上蛋白

7.沾上芝麻，正反面都要同样操作

8.用擀面杖压实

9.用饼干模压出形状

10.放入烤盘上，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右

11.烤好后酥脆又香，非常好吃

自己动手制作一些美味的食物不仅能够满足我们对饮食的需求，同时还能保证食物的卫生和质量，也能更好的增加生活的乐趣，上面就是对黑芝麻制作方法的介绍，这样我们平时在吃黑芝麻的时候能够根据自己的口味进行制作。

头发的生长跟肾气和肝血有一定的关系，那么多多少少我们可能就要在这方面上下点功夫，黑芝麻有着非常好的防治预防脱发，如果脱发情况比较严重的话最好还是要来及时的看医生，在医生的指导下效果可能会更加的好，那今天我们就来教大家制作黑芝麻粥的方法。

黑芝麻是我们熟知的一种食物，很多人都知道它有黑发的作用，其实黑芝麻还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻对身体好处多。

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。

据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

常吃芝麻调肠胃抗衰老

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

日常洗澡中，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。

能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有"滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。

吃黑芝麻使白发变黑

黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。

黑芝麻虽好，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。

中医认为头发的营养来源主要是来源于我们身体中的血，如果头发变白，或者是易于脱落那么大多数是因为肝血不足，甚至虚弱导致的，所以在这一方面我们要尽量的补肝血补肾气。

黑芝麻糊是越来越多年轻朋友们经常会拿来当早餐来使用，它不单单非常的方便，而且非常的好吃香唇，那么关于黑芝麻糊的制作方法详细，许多的朋友们都非常的陌生，接下来的这篇文章就是为各位朋友介绍到了，黑芝麻糊的制作方法。

原料：  

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。  

2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。  

3、调料：白糖  

制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。  

(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。  

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。  

(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。  

(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会"猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。  

以上是介绍到了香醇可口的黑芝麻糊的制作方法，相信各位朋友们有了一定想的了解，在日常的生活当中，大家可以利用自己的时间，不单单可以制作出好吃美味的黑芝麻糊，而且黑芝麻糊当中富含的营养价值成分也非常的高。

都知道黑芝麻的英央行价值是很大的，所以一直受到很多人们的喜欢，黑芝麻的吃法也是有很多的，可以做黑芝麻酱。黑芝麻酱在夏天食用的认识比较多的，不仅可以直接食用而且还可以做菜，用途是十分的广泛的，要是自己会制作是更好的，那么，对于黑芝麻酱制作方法是什么?我们需要看看以下的介绍。

材料：黑芝麻适量

黑芝麻种子含脂肪油达60%。油中含油酸、亚油酸、软脂酸、棕榈酸、花生酸、甘油酯，以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E等，还含有叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。

芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打。一遍遍的打，中间要时不时的停一下，防止机器烧坏。一般打3-4次基本差不多，也可以出油了。俺打了四次，如果还想更细，可以再继续打你想要的程度。

小提示：黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。芝麻和鸡胸脯肉不能一起吃:严重会导致死亡。

制作技巧：很多方子中用到香油做引子，也是可以的，感觉不加香油也可以使机子转动就没加。如果有朋友需要的话可以加一点。这个芝麻酱是无糖的，如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加哦。如果需要稀释的话可以加点水再用。料理机打的时候，中间一定要时不时的停一下，防止机子发热烧坏。

自己制作的东西吃着比较放心，所以对于黑芝麻酱自己也是可以制作的，看了以上的介绍之后，对于制作黑芝麻酱也是非常的简单了。在制作的时候可以根据自己的口味你可以在继续的添加一些调料，在制作的时候，要注意黑芝麻的质量这样做出来会有更好的口感。

黑芝麻糊是一种深受大众喜爱的食品，不仅可以用来充饥，营养价值还很高呢！对于爱吃黑芝麻糊的朋友来说，了解黑芝麻糊的制作方法是很有必要的，那么黑芝麻糊的制作方法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种黑芝麻糊的制作方法，感兴趣的朋友可以看一下哦！

做法一

材料：黑芝麻适量，核桃仁适量，糯米粉适量，糖适量。  

做法：  

1、将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的）。

2、烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末治癫痫病哪家比较好状，放入瓶中密封保存。

3、同样方法也可以将核桃仁烘烤或炒熟后打磨成核桃粉备用。

4、糯米粉放入干锅中用小火炒熟至颜色变黄备用 (一次可以炒多一点放入密封容器保存就好）。

5、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即成为黑芝麻糊，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

6、把步骤3准备好的核桃粉加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃黑芝麻糊了。

做法二

材料：熟黑芝麻1/2杯，核桃2-4个，小米一杯，冰糖适量。  

做法：

1、把核桃用核桃夹子夹开，掰成1公分见方的小块。

2、把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。

3、把小米淘洗干净。

4、把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。

5、将水量加至最低水位线，按米糊键即可。

6、喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。

做法三

材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量。  

做法：  

1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉。

2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末。

3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛。

4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。

5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可。

以上就是关于黑芝麻糊的制作方法有哪些的相关介绍，相信大家看了上文介绍的三种黑芝麻糊的制作方法以后，对黑芝麻糊怎么做这个问题已经有了一个基本的了解了。因此，大家在自己制作黑芝麻糊的时候，可以参照上面的方法来做哦！

在冬天非常冷的时候总是想吃一些热的东西，比如来一杯黑芝麻糊，为了方便很多人都是直接去超市买那种包装好的，回来直接冲一下。但是为什么不自己试着做一下呢，这样味道会更加的纯正，对于黑芝麻糊的制作方法是什么?其实不难，我们一起了解一下，然后自己做一下，和冲的味道是不一样的。

食材：黑芝麻200g，糯米粉100g，白糖适量

制作方法：1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗)，将黑芝麻用干磨机磨成粉，将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。2.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了，等冷却之后，放入盒子里密封保存，吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点)我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

制作技巧：一定要放糯米，才会打出粘稠的糊糊来，黑芝麻和糯米的比例2:1就好了，也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打，味道会更香浓，营养也更丰富，还有一种做法是将黑芝麻和糯米分别炒香后用料理机打成粉末，混合一起放到一个密封罐里，食用的时候取出适量用温水或沸水冲开，加入适量白糖或者是蜂蜜调味就可以食用了。

黑芝麻糊的好处是有很多的，并且在寒冷的冬天喝着自己制作的黑芝麻糊会更加的温暖的，看了以上的制作方法是非常的简单的吧。另外在炒黑芝麻的时候要注意火候，千万不要炒的过了，不然的坏会苦的，制作好之后，密封好，自己想喝的时候拿出来冲一下也是可以的。

对于黑芝麻来说大家一点也不陌生，常食黑芝麻可以有效的改善发质还能达到滋补的功效，改善失眠也有一定的作用。而蜂蜜最大的功效就是可以润肠通便还可与柠檬一起冲泡饮用起到美白的功效，那么用蜂蜜泡黑芝麻会产生怎样的化学反应呢？下面一起了解下蜂蜜泡黑芝麻的做法以及功效是什么。

食品主料：黑芝麻500克,蜂蜜500克

制作方法：

1. 将黑芝麻拣净，炒香，晾凉，捣碎；

2. 黑芝麻装入瓷罐内，加入蜂蜜搅匀至糊状即可。

黑芝麻蜂蜜糊具有调养肝、肾、乌发、 滋阴、 的食疗作用。带甜味，适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。

黑芝麻蜂蜜方治疗便秘：

1. 早餐前，用15克蜂蜜+5克芝麻油+150毫升温开水，调和服下。

2. 多吃一些膳食纤维含量多的蔬菜和水果。

食物相克介绍：

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

蜂蜜忌用开水冲兑.蜂蜜中的酶类物质遇热水后,会释放出过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的有效营养成分被迅速破坏。

蜂蜜泡黑芝麻的制作方法以及功效作用已经为大家做了详细的解答，大家不防亲自在家制作一份日后慢慢食用。对于蜂蜜与黑芝麻存在的食物相克

对于喜欢吃甜食的人们来说，恐怕黑芝麻花生糖对你们来说一点都不陌生吧！黑芝麻花生糖，味道浓郁、香香甜甜的，令人回味无穷，而且是老少皆宜的小吃。可是，你知道黑芝麻花生糖的制作方法是什么吗？想要自己在家就吃到美味的黑芝麻花生糖吗？快来看看它的做法吧！

特点编辑

柔软的糖，香脆的花生，味道浓郁的芝麻，让人回味无穷，一个颗接一颗，拿不停手，吃不停口，是老少咸宜的澳门特产小吃.黑芝麻在炒制过程中要注意火候，否则会让黑芝麻产生焦糊味。

制作方法编辑

1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣；

2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合；

3．趁热将混合好的花生米和糖，放在一个长方形的盒内，最好在底上抹上油以防粘底；

4．用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把黑芝麻花生糖倒在一块干净的面板上；

5．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成小块，待其完全冷却后即成花生糖；

小贴士

1、做这种糖，最难的是拿捏糖浆的温度﹐如果有温度计就方便很多，不然就要靠经验来判断。

2、整个过程必需一气呵成﹐动作要快﹐不然的话糖浆很快就会硬化﹐很难操作。

3、另外还要注意的是，拌入糖浆的果仁必需是热的。糖浆煮到160℃高温后含水量极少，一下子就会冷却凝结，再加入凉的果仁，还没拌匀就会凝结变硬，尤其是像这么冷的冬天，根本没办法往下做了。

4、煮好糖的锅子会有一层硬的糖浆凝固在上面，不要费力用铲子铲，只要在锅中放入清水，大火加热，糖会慢慢的融化，等糖全都融化后，再趁热洗刷就非常方便了。

通上文的介绍，相信你已经知道黑芝麻花生糖的制作方法是什么了吧！制作黑芝麻花生糖是有一定的难度的，既要注意它的火候，还有注意它的温度，放出的时间，是比较麻烦的，但是只有练习几次，就可以完全掌握它的做法的，希望想要学习的朋友们，能够多一些耐心。

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