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霜降食谱 滋阴润燥食谱绿笋排骨汤_春季滋补润燥养生汤

霜降食谱 滋阴润燥食谱绿笋排骨汤北京军海癫痫病医院

芦笋营养丰富,具有清热解素、降压、降脂肪的作用,跟排骨搭配可以有效的控制油脂,肉质细嫩,肉色乳白,清汤可口,接下来就跟小编来学习这道汤的做法吧。

【绿笋排骨汤】

【主料】

绿笋 半根、排骨300克

【辅料】

盐适量

【做法】

1.材料:绿笋半根 排骨300克 调料 盐巴

2.绿笋切片 我留了一些刨薄片

3.砂锅倒入冷水,倒入洗净的排骨段。待水开了倒入绿笋大火烧开在转小火慢炖40分钟。

4.倒入盐巴调好味道上桌喽。

滋阴润燥食谱绿笋排骨汤

小贴士

*如果来不及慢炖,用刨刀刨出薄片在烧汤也很美味。

*笋最好边吃边剥壳,剥壳了以后很容易老掉。

芦笋的营养价值

1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。

2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。

3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而,芦笋已成为保健蔬菜之一。

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

滋阴润燥食谱绿笋排骨汤

3.促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

总结:绿笋是一种上好的保健食物,不仅可以用来炒菜,也非常适合烹制汤菜,味道好喝极了。

扩展阅读

假日回家时,家里的父母给了些黑木耳,可以用来做菜,口感真清脆,有嚼劲,辣味鲜香,吃起来美味又开胃,接下来就跟小编来学习美食的做法吧。

【辣拌黑木耳】

【主料】

黑木耳 50克、青线椒20克、红辣椒20克

【辅料】

油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、白芝麻适量、蒜蓉适量、香菜适量、白糖适量、胡萝卜30克

【做法】

1.黑木耳提前凉水泡发12小时左右;

2.用面粉洗净,沥干;

3.然后锅里煮开水,把黑木耳下锅焯一分钟左右,然后沥干水份备用;

4.准备蒜蓉,香菜段;

霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳

5.胡萝卜洗净去皮,刨成丝备用;

6.把蒜蓉,香菜,胡萝卜丝等和黑木耳入大盘中;

7.调料汁,入少许盐,生抽,陈醋,白糖,香油等调匀;

8.锅里热油,下切好的青红辣椒,爆出香辣味;

霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳

9.趁倒入装木耳的盘中;

10.倒入调好的料汁,再撒上炒香的白芝麻,拌匀即可!

霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳 

小贴士

不吃辣的就不放辣椒,味道一样好!

黑木耳的营养价值

1.木耳中含有丰富的铁源。

2.含有维生素K.

3.木耳中含有一种特殊的胶质。

黑木耳的食用效果

1.补气血

木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王‘,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治河南治癫痫病去哪家医院缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘

霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳

能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

3.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

总结:黑木耳营养价值高,女人吃了黑木耳,可以有效的降三脂,清血管,有效的排毒美容的功效、。

菱角又称水栗子,有健脾胃、可解内热的作用,在干燥的秋季可以用菱角做些排骨,清甜口感,营养双健美瘦身,这才是胖人的菜。

【菱角烧排骨】

【主料】

排骨400克、菱角400克

【辅料】

油盐适量、冰糖适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、草果适量、料酒适量

【做法】

1.准备好原材料;

2.锅中放入少量的油, 下入冰糖小火翻炒;

3.翻炒到冰糖完全融化,成细小棕黄色气泡;

秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨

4.下入排骨翻炒直至其上色;

5.再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下;

6.再加入适量的料酒和水, 大火煮开, 加盖焖煮十五分钟;

7.下入菱角, 翻炒均匀;

8.再加盖煮上五分钟;

秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨

9.加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀,大火收汁;

10.盛入碗中。

秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨

小贴士

1. 首先用冰糖加入少量的油炒糖色, 炒时注意先小火翻炒, 直至糖完全融化, 变色棕黄色的细小泡沫,这时可以下入排骨,炒过了会有糊味;

2. 排骨翻炒上色后再加入大料一起炒一下, 这样会更香;炒好后加入适量的料酒和水,加盖煮上十五分钟;

3. 再下入菱角翻炒均匀后, 加盖煮上五分钟, 菱角无须时间太长,保持点脆感;这时加入盐等调味, 最后大火收汁合适即可。

菱角的食用效果

1.补脾益气

菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。

2.抗癌

菱角还能起到醒脾、解酒、缓中的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。

3.减肥

秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病

菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

总结:当色泽红亮、鲜美诱人的 菱角烧排骨端上餐桌, 来上一口, 肉的味道完全焖进到菱角中,而菱角粉粉嫩嫩,外面裹有肉汁,还有一种清甜的气息,真的很美味。

现在春季是干燥的天气,很多人上火,喉咙容易干燥,大家要注意不要吃过于的油腻食物,养生专家教大家春季喝排骨汤具有滋阴润燥。

解毒润燥:排骨汤

猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气。日本通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为长寿之药。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。

食谱推荐:海带排骨汤

做法:将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块。净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。

烧鱿鱼做法简单,营养丰富,烧汁很有名气的调味料,它味道醇厚,色泽光亮,烧出来的鱿鱼,口感丰富,非常美味,好吃极了,接下来就跟小编我一起来学习这道菜吧。

【烧鱿鱼】

【主料】

鱿鱼1个、西兰花半个

【辅料】

油适量、盐适量、红萝卜适量、木鱼花适量治癫痫好的药物、酱油适量、味精适量、生抽适量、

清酒适量、蜂蜜适量

【做法】

1.鱿鱼打上花刀后切成块, 冷水下锅焯一下;

2.当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起

滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼

3.再加入少许盐和几滴油,水再次开后下入西兰花和红萝卜片;

4.水再次开后捞出西兰花和红萝卜片, 并将西兰花摆盘成圆形;

5.干净锅中将酱油:味啉:清酒:蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中;

6.大火加热收汁, 不停的搅拌,直到其变为浓稠且量减少到一半时;

滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼

7.加入刚刚焯过水的鱿鱼块;

8.小火慢慢让它收汁入味

9.将其盛入盘子放入西兰花中间,表面撒上些红萝卜花和木鱼花。

滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼

小贴士

1. 鱿鱼先要在表面斜切花刀, 再解刀成小块,焯水,注意焯水时间不宜过长,微微打卷后即可捞起;再利用这开水加入点油盐继续将西兰花和红萝卜花焯水;

2. 这道菜最重要的就是按照3:1:1:1比例将酱油:味啉:清酒:蜂蜜混合熬制照烧汁,如果有人觉得味啉、清酒普通家庭都没有,那么就以生抽、黄酒代替;熬煮时注意要不停地搅拌,将其浓缩到二分之一;

3. 再加入刚焯过水的鱿鱼煮一下, 让其入味,注意时间不宜过长,鱿鱼很容易老;煮好后盛入盘子里的西兰花中,再放入我们提前准备好的红萝卜片和木鱼花。

营养与功效:

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

总结:鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。

白领回家后,很少做饭吃,今天小编为我亲们推荐一款营养粥,培根山药粥,是用培根与铁棍山药熬成的粥,最后加入葱花当配菜,不仅营养丰富,味道也特别的鲜美。

【培根山药粥】

【主料】

冷饭200g

【辅料】

油适量、盐适量、铁棍山药适量、培根适量、葱花适量、头道鲜酱油适量

【做法】

1.培根切丁,准备葱花

2.山药去皮后切滚刀块浸入水中

3.准备冷饭

滋阴润燥食谱培根山药粥

4.冷饭和山药同时下锅加入清水

5.煮开后把泡沫撇清

6.盖上大火煮开后转小火煮至山药熟软米粥粘稠后熄火

7.热锅后转小火倒入培根煸熟出香味后熄火

8.先把山药粥盛入碗中,加入培根和葱花

滋阴润燥食谱培根山药粥

小贴士

1,把酱油现拌现吃比加入粥内味道更加。

2,因为是冷饭,所以和山药一起入锅,这样煮的粥时间刚好。

功效:

一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤之说。

二、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

三、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

滋阴润燥食谱培根山药粥

四、养颜:元代脾胃专家李景说:治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到:山药能润皮毛。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻癫痫药物治疗方法有泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。

总结:铁棍山药营养价值丰富,煮食后口感比较干腻、香甜,是一道不错的甜点粥,非常适合老人与儿童食用。

大白萝卜是冬季必吃菜,吃它不易生病,可以生津止渴、滋阴润燥、助消化等作用,每天不同花样换着吃,今天做道水晶牛肉卷,萝卜裹肉,鲜香美味,吃起来菜脆脆的,肉嫩嫩的,好吃极了。

【滋阴润燥食谱水晶牛肉卷】

主料:牛肉200g、白萝卜半根、

辅料:葱1根、姜1块、盐5g、蚝油10g、生抽10g、糖5g、胡椒粉3g、料酒5g、

步骤:

1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌

2、牛肉放入碗中,加入适量的盐,再依次加入 葱末,姜末,蚝油,生抽,糖,胡椒粉和料酒。

3、加一个蛋清拌均匀后再拌上少量淀粉;

4、充分拌均匀;

滋阴润燥食谱水晶牛肉卷

5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用;

6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。

7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。

8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。

滋阴润燥食谱水晶牛肉卷

白萝卜的食用效果

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

滋阴润燥食谱水晶牛肉卷

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

冬季天气干燥,多吃些藕,可以起到滋阴润燥、清心安神的作用,女性朋友们可以吃些莲藕补气血,莲藕炒肉片是一道营养快捷的美味家常菜。

【莲藕炒肉片】

【主料】

莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒30 g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.莲藕去皮切片清水浸泡。

3.里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.倒入肉片翻炒至变色盛出。

6.然后倒入藕片翻炒,加入生抽。

7.盐和少许糖。

8.再放入青红椒片,和肉片。

9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

滋阴润燥食谱莲藕炒肉片

小贴士

莲藕清水浸泡可加点醋,防止莲藕变色。

这是一道快手菜,大火快炒即好。

主治

补中养神,除百病。常服,轻身耐老,延年益寿。补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺。交心肾, 厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,并除寒湿,止脾泄久痢,女子非经期出血过多等症。生食过多,微动气。捣碎和米煮粥饭食,使人强健,蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。

食用疗效

排毒养颜

莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

美容祛痘

吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。

滋阴润燥食谱莲藕炒肉片

莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

总结:莲藕炒出来清脆口味,非常香甜可口,家里人在冬季可以常吃莲藕有益健康。

现在治癫痫病哪种办法好正是鲜百合上市时节,它有滋阴、润肺、安神、对人体有滋补的功效,可以用来入药或者入菜都是非常滋补的,红枣百合汤滋阴润肺,养血安神,非常适合女性朋友在夏季时食用,尤其是更年期的女性朋友有很好的食疗效果。

【冰糖红枣百合汤】

【主料】

红枣10粒、鲜百合6个

【辅料】

冰糖40克

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.红枣洗净放入锅中加适量的清水煮至。

滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤

3.百合掰开清水洗净浸泡备用

4.红枣煮上15分钟后加入百合继续煮至10分钟

5.然互加入冰糖煮上5分钟

6.百合绵软即可关火。

滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤

小贴士

鲜百合很容易熟,所以要先把红枣煮出味道,再放入百合同煮汤羹更好喝。

冰糖随自己口味调整。

百合的营养价值

1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合的食用效果

1.润燥清热

可止咳、止血、开胃、安神,适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。

2.安神美容

常食百合具有宁心安神的功效,能清除烦躁,对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效,起到美容的效果。

3.增加免疫力

滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤

适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能,提高机体免疫力,有很好的防癌抗癌的作用。

4.滋补益气

特别对病后体弱,神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合,有助于病情的改善,都是因为百合可以温饱润燥。

总结:在立秋后可以食用些百合、莲子之尖的清心安神的食物,可以有效的预防秋季性疾病。

柠香芒果豆腐是一道色香味俱全的美味佳肴,有柠檬的清香,吃上一口,一股香气让你口气清新,令人兴奋啊,接下来就跟小编我一起来学习吧。

【柠香芒果豆腐】

【主料】

芒果1个、内脂豆腐1盒、柠檬1个

【辅料】

冰糖30g

【做法】

1.原料

2.内脂豆腐放入盘

滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐

3.上蒸锅蒸10分钟

4.芒果去皮,切丁

滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐

5.冰糖放入锅中

6.柠檬汁挤入锅中

滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐

7.煮开

8.豆腐上撒柠檬丝

滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐

9.淋上煮好糖汁

10.摆上芒果丁即可

滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐

小贴士

厨房小语:冷藏之后食用风味更佳

主要功效

食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效[6],成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、 李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。

芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

虽然芒果的营养价值很高,但不宜进食过量,芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面 部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。

滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐

药理作用

未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌;但也有报告在实验室中无抗疟或抗菌作用者。有报道食过量芒果可引起肾炎者。其树胶-树脂在医疗上之用途如阿拉伯树胶。

总结:芒果是健康的水果,它可以预防多种疾病,大家在平时可以食用些。

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