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【酸菜米线的正宗做法步骤是什么?】制作方法家常做法

到过云南省地域的人,毫无疑问吃过本地的过桥米线,特别是在酸菜米线十分火爆,它是云南省地域十分有口味的一道特色小吃,制做的食物关键有过桥米线,此外要应用云南省本地的泡菜,吃起來的味儿是很爽爆的,非常合适在夏季吃,具备非常好的健脾开胃功效,下边是做这道特色美食的纯正方式。 北京军海癫痫病医院

酸菜米线的纯正作法:

夏季吃过桥米线,一直不愿吃那热乎乎的、烫的。冰凉凉过桥米线才觉得到太爽了、很舒服。在家里自己做,当然就很随自身的意了,想加上哪些料就加上哪些料了,很便捷。今日就做一款云南省口味的泡菜凉拌米池州专业癫痫医院有哪些线。

主要材料

150g过桥米线

50g云南省泡菜

20g小白菜

15g香莱

调料

适当芝麻油

适当麻椒油

适当油辣子

适当蒜末

适当生抽酱油

适当味精

适当醋

制做流程

1、备好过桥米线、小白菜、香莱。2、小白菜入锅烫熟放凉备用。3、过桥米线入锅烧开后捞起来,放进凉白开水中放凉。4、放凉沥干水分备用。5、把云患者癫痫发作怎么急救?南省泡菜(商场有卖)剁碎备用。6、香莱剁碎备用。7、把剁碎的料和备好的辅材通通放进放凉的过桥米线里。8、再放入蒜末调均匀就可以。9、上菜。

小提示

夏季,吃凉的,一定要提早备好凉开水或者凉水。不能用饮用水。

作法二

用材

过桥米线300g

泡菜100g

调味品

食用盐适当

蒜适当

食用调和油适当 男性癫痫病的症状是什么p>

生鸡蛋1个

红尖椒适当

油麦菜适当

泡菜米线的做法

1.提前准备食物:过桥米线;生鸡蛋;泡菜;清洗的油麦菜。

2.先把过桥米线用凉小水泡10分钟,捞起来控干预留

3.把小辣椒清洗切圈,蒜头切成片预留

4.出锅加点油,放进生鸡蛋煎熟起锅预留

5.锅中留底油,放朝天椒;蒜头进行爆香

6.倒进泡菜

7.煸炒一会儿 黑龙江癫痫医院哪个较好

8.添加适量冷水

9.煮一分钟,把泡菜的怪味煮出去

10.放进泡好的过桥米线翻拌

11.放盐调料

12.最终添加油麦菜煮30秒

13.起锅摆盘放进煎好的生鸡蛋,一碗酸菜米线就煮好啦。

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