【炒酸辣包菜】_白菜_做法_家常做法_做法大全

油麦菜是我们日常生活再普遍但是的一种蔬菜水果了，或许很多人感觉它平平常常，没什么非常的。别的亲朋好友来对我们的人体都是有非常好的，并且做为一道靠谱的烧菜，肯定也是可以上得了桌的。今日我要给大伙儿产生一种较为与众不同的做油麦菜的方式，炒香辣包菜怎么炒呢?下边看一下网编是怎么做的吧。 北京军海癫痫病医院

食谱介绍：

香辣略甜，脆爽爽口。

作法一：

原材料

主要材料：卷心菜250克

调味品：白糖30克，醋15克，食用油7克，盐2克，朝天椒(红，尖，干)5克，小葱5克，姜5克，白皮蒜头5克

作法：

1、卷心菜除掉黄叶，清洗，切成细丝，用开水烫一下，放凉，挤去水份，放到盘里，用食盐翻拌。

郑州癫痫病 2、小辣椒切细条备用。

3、葱、姜、蒜各自清洗，均切割成丝。

4、油放进锅内，放入朝天椒丝，稍炸。

5、资金投入葱丝、姜片、蒜丝，爆锅一下。

6、添加醋、白砂糖。

7、等糖醋汁发黏，浇在卷心菜上，翻拌即成。

作法二：

原材料：

油麦菜，生姜片，干辣椒，大茴，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚

作法：

1、油麦菜冼净，掰成大块状。

2、锅里放少量油炒香生姜片、大茴和干辣椒。

3、再把其他原材料一起倒进锅中，添加冷水烧开后，用低火焖至油麦菜软身就可以。

小技巧：

1、千万别加过多的水，由于油麦菜自身会出水量。

2、如不足味可放盐、干辣椒粉和醋来调料。我本人较为喜爱用西红柿来替代醋的怪味。

酸辣包菜这家常小菜是十分下饭菜的。期待诸位在日常生活中可以那样一种作法，不但能够给亲人产生全新升级的体会，还能使你在厨房里充分发挥的更为轻松，之后宴请的情况下也不害怕自身不容易烧菜了。这家常小菜吃起來口感好，让人健脾开胃，胃口大大增加。那样的好饭你也要错过了吗？