家常牛肉炖萝卜的做法_美食菜谱_

工艺：炖口味：咸鲜味难度：初中水平人数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时北京军海癫痫病医院

牛肉炖萝卜的主料：牛肉500克

牛肉炖萝卜的辅料：白萝卜半根、葱少许、姜少许、青蒜1根、干辣椒适量、八角2个、桂皮1小节、料酒适量、老抽适量、食盐2茶勺

1、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2、牛肉洗净，切成随意的小块。白萝卜洗净，切成方丁。

3、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

4、保持小火，经常翻抖。

5、煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

6、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

7、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

8、萝卜丁放入无油的干锅小小儿良性癫痫病因火翻炒片刻，至外表微黄。

9、把萝卜丁加入牛肉里。

10、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时左右。

11、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

1.牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。治疗癫痫病有中药吃吗

2.萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。

3.煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。

4.时间供参考，具体要依据所煮的量而定。