普洱熟茶讲究年份吗？熟茶为什么需要存放？_饮茶百科_

越陈越香是普洱茶的独特魅力，普洱熟茶从1973年左右才开始规模化生产，经过短短40多年的发展，已经拥有上万款单品。北京军海癫痫病医院

那么，熟茶讲求年份吗？今天，我们就来谈谈这个问题。

由于熟茶不需要经过长时间的储存就可以有较为醇和的口感，因此也有不少茶友喜爱喝熟茶。既然熟茶是已人工醇和的普洱茶，那么还储存它来干什么呢？

原来在人工发酵的过程中会产生堆味，那是一种发酵后的味道，如果发酵的过程控制不宜，堆味就会很明显而且难以令人接受。

要去除堆味的话，可以利用高湿的环境使茶快速转化；也用时间来把堆味淡化。

但，这不是熟茶需要存放的原因！熟茶虽经过人工渥堆发酵，茶叶内看癫痫最好的医院含物质会有一部分损耗，但这并不足以影响到普洱熟茶后期的越陈越香。

所以，熟茶也同生茶一样，也会越陈越香！

陈放对于普洱熟茶的作用，除了越陈越浓越香，还能去燥去堆味。虽然普洱熟茶在新茶时期就具有品饮价值，但因为茶品特性和工艺原因，立即饮用的话，除了有渥堆味，也比较容易燥火。

存放一段时间后的普洱熟茶，陈香明显，口感粘稠醇厚，总体表现更温和，适合更多人群饮用。