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发布时间:2022-06-09 20:25:43
做的时候看错了方子,原本最后使用的是巧克力碎,小潺提前给融化了,看来还是异海的真巧克力戚风比较得我心啊!北京军海癫痫病医院 一共烤了2个,一个自己吃,一个送小朋友,估计小朋友们都爱巧克力味滴蛋糕. 方子来自:mingji,据说出自Grace西点红茶时间 巧克力戚风 治癫痫病那个医院好? 模具:7寸圆模1个+6寸中空模1个 材料:蛋黄6个,细砂糖40克,玉米油110ML,牛奶190ML,低粉188克,无糖可可粉52克,融化黑巧52克 蛋白6个,细砂糖80克,柠檬汁几滴 烤箱:C0USS-3501变温烤箱
巧克力戚风的做法 1,蛋黄加糖打至乳化. 2,加入油和牛奶打匀. 3,加入融化黑巧打匀. 4,筛入低粉和可可粉拌匀.
5,蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分3次加糖打成中性蛋白状态. 6,先取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀. 7,蛋糕糊入模,震出大泡. 8,中下层,160度50分钟
健康饮食网小提示 :这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯 :牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢 关键词:
巧克力可能是每个人都喜欢的食品。可可豆、砂糖、牛奶等原料制成,是高糖、高脂肪的高热量食品。确实,巧克力的热量之高是其他食品中少见的,... |